1. 營養流失的原因:
植物:
- 土壤一再大量翻種。
- 濫用藥物(植物生長素、化肥、農藥)-只有量的增加,沒有質的保證。
動物:
- 因餵食人工飼料,造成營養不足。(人工飼料中含動物生長激素、殺蟲劑、抗生素)
2. 營養不足的原因:
- 普遍缺乏營養知識
- 不良的飲食習慣
- 不當的儲存方式
- 不當的烹調方式
- 大量食用垃圾食品
3. 環境污染:
陽光、水、空氣的污染、 電池波、 輻射波、農藥、殺蟲劑、化學物品 ……
4. 飲食污染:
食品添加物的濫用,例如:
- 阿斯巴甜:精製糖的替代品。
副作用:麻疹、輕度沮喪、頭痛、嘔吐、耳鳴、暈眩、失眠、記憶力減退、失明(孕婦請勿服用)。
- 溴化植物油:添加於飲料中。
副作用:具輕微毒性,對神經系統有微毒反應。
- 化學季BHA:添加於油脂中(避免油臭味的化學劑)。
副作用:對睡眠與身體有很大干擾。
- 標準紅色素二號:添加於一般食品中。
副作用:具有致癌物、皮膚傷害與頭痛。
- 味精:佐料添加物。
副作用:頭痛、口渴、皮膚發紅、心律不整、過敏、嘔吐。
- 硝酸鹽:添加於代糖中。
副作用:致癌。
- 硫化戴奧辛及雙硫化鈉:添加於蜜餞、水果乾。
副作用:致癌、流失鉀離子。
- 黃色食用五號色素:添加於飲料中.
副作用:氣喘、蕁麻疹、過敏。
5. 情緒污染:緊張、悲傷、焦慮、生氣……
6. 身體失衡:
人體本身無法製造維他命及礦物質,所以攝入的營養素不夠身體的消耗會導致各種疾病,身體老化、基因突變、 皮膚病變、平衡干擾或失調、免疫系統失調及癌細胞的產生。
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